JAÉN: 70 MILLONES DE OLIVOS

España es el país de Europa con mayor superficie de olivar, por delante de otros grandes productores de aceite de oliva como Grecia o Italia. Más del 50% de los olivos cultivados en Europa se encuentran en nuestro país. 70 millones de olivos es la cifra aproximada que se ha calculado que hay únicamente en la provincia de Jaén. Casi 600 mil hectáreas dedicadas al cultivo de este árbol, lo que supone más del 25% de la superficie total española y más del 40% de la andaluza.

Esos más de 70 millones de olivos convierten a la Provincia de Jaén en la mayor productora de aceite de oliva, concentrando en torno el 20% de la producción mundial.

Pero Jaén no es solo líder mundial en cantidad, también lo es en calidad, ya que aquí se producen los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra. En esta tierra la variedad predominante es la Picual, con la que se elaboran las diferentes variedades de La Abatissa.

El mar de olivos que caracteriza a Jaén aspira a ser reconocido en este año 2022 por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad con la catalogación de Paisaje Cultural del Olivar y Patrimonio Mundial de la Humanidad. Se reconocería, así, el enorme y beneficioso impacto social, cultural, económico y medioambiental del paisaje de olivar.